De naam Gamboge is afgeleid van de Garcinia-boom, die inheems is in Zuidoost-Azië. Hieronder valt dus ook Cambodja waar de Engelse naam Gamboge vandaan komt. Het productieproces is als volgt. Als de bomen tien jaar oud zijn en zo’n vijftien meter hoog, wordt het gele melkachtige sap op twee manieren uit het hout getapt. De ene manier is door een insnijding in de bast te maken, de andere manier is door de takken af te breken. Het sap dat eruit komt, wordt opgevangen in holle bamboestokken, waarna het begint te stollen. Om zoveel mogelijk vocht te onttrekken, worden de stokken vervolgens boven een vuur gedraaid. Wat overblijft zijn de zogenaamde ‘Gamboge staven’, een bruine harsachtige substantie van pure kwaliteit.